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선물세트 느린세상 생강이야기3종 차마시생3병 300ml

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상품명 선물세트 느린세상 생강이야기3종 차마시생3병 300ml
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느린세상 생강이야기 '차마시생 3종세트'

유기농으로 만든 착한 생강이야기 세트입니다.

"김갑남의 생강이야기"

선물용으로도 좋고 집에서 사용하기도 좋습니다.

생강으로 차마시생 3병 set


[1]

누가 생산 하나요?

건강한 먹거리를 만드는

느린세상 김갑남

평생 동안 마음에 품었던 일을 하며 살아 너무 행복 합니다.

냉체질인 소음인 체질을 타고난 저는

평소에 좋아하는 채식을 마음껏 먹지 못하다가 음식에

뜨거운 성질을 가진 생강을 넣어서 먹음으로써

신체의 균형을 되찾게 되어

건강을 회복하게 된 계기로 손질하기

번거롭고 보관도 까다로운 생강을

어떻게하면 편리하고 맛있게 먹을 수 있을까 연구를 하다가

생강의 원액을 착즙하여 3년이상 저온숙성하는

방법을 찾게 되었습니다.

생강은 열이 많은 식품이라서 땅속에 있는

화학물질이나 유기물을 흡수하기 때문에

농약과 화학비료를 사용하지 않는 유기농생강을 꼭 사용

하여야 한다는 사명감으로

귀하게 농사지은 유기농 생강만으로 발효액을 만들어

3년이상 저온 숙성을 한 제품 입니다.

저온 숙성하여 진한 향과

부드러운 맛을 담았습니다

오래동안 발효음식을 연구하여 항아리마다 장이 익어가고

식초와 발효효소가 익어가고 있습니다



[2]

어디에서 재배를 하였나요?

백두대간의 중간산 분지에 위치한 청정지역

경북 상주

20여년간 유기농 농사를 지어온 카톨릭 농민회 회원들로

구성이 된 상주시 외서면 봉강리 흙사랑 작목반 회원들과

같이 유기농으로 생강 농사를 짓고 있습니다.

일체의 농약과 화학비료를 사용하지 않고

천연 자재를 발효한 퇴비와 액비를 사용하여

농사를 지으며 생강을 수확하기까지

다섯번을 호미로 풀을 뽑아주며

농사를 지은 보석과도 같은 생강 입니다.


[3]

어떻게 다른가요?

"철저한 위생관리 시스템"


방부제나 첨가물이 일체 들어가지 않은

순수 유기농 생강원액

유기농 생강을 고집하는 이유

생강은 열이 많은 식물이다보니

썩음 병이 많이 생기게 되어 다량의 토양 살균체와

재배 상의 특성으로 제초제를 많이 사용하게 되는데

뿌리채소는 잎채소와 달리 토양 속의 유기물을 흡착하는 기질이 있어서

농약이나 중금속을 빨아들이기때문에

뿌리식품만은 '꼭' 유기농을 먹어야 한다고

생각하기 때문입니다.


[4]

맛있게 먹는 법은요?

생강차

: 느린세상 발효생강은 생강의 진액을 추출하여서 발효하였기때문에

생강의 맛과 향이 매우 진합니다.

물5, 차마시생 1을 넣어주면 부드러운 생강차가 됩니다.

김치

: 느린세상 발효생강을 이용하여 만든 백김치와 무말랭이 김치입니다.

생강발효액을 넣으면 생강이 씹히지도 않고

깔끔하며 훨씬 풍미가 있답니다.

수육

: 생강발효액을 이용하여 만든 배추김치와

돼지고기 수육을 삶을 때도 생강발효액을 넣어주면

고기의 누린내가 나지 않아서 좋아요.

생강발효액을 이용한 요리는 무궁무진 합니다.

모든 김치와 육류, 생선, 소스, 무침 등

생강이 들어가는 모든 요리

생강발효액을 넣어주면 따로 생강을 준비할 필요가 없는거지요.

생강발효액은 간장, 고추가루, 마늘처럼 필수 양념으로

준비가 되어야 할 거라고 꼭 ★추천★하고 싶네요.


'삶에 이로운 밥상' 레시피가 더 궁금하다면 느린세상 블로그로 놀러오세요!


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※보관방법

수령후 하절기는 냉장보관 해주시고

개봉 후에는 반드시 냉장보관 해 주시길 바랍니다.

★제품의 특성상 상하층에 분리현상이 일어날 수 있습니다★

하층에 가라앉는 성분은 생강의 전분질로 매운맛을 내주는 전저롤 성분이며,

상층에 형성되는 고형분은 생강의 껍질 부분에 들어있는 정유성분으로

진기베린이라는 강력한 살균력을 가지고 있는 유익한 물질이므로

안심하고 흔들어서 드시기를 권합니다.

※배송방법

3병을 기준으로 상자에 담아 완충제로 포장 후 아웃박스에 담아 보내드립니다.

주문 후 익일 발송되는 상품입니다.

지정 일을 원하시는 경우에는 배송 메세지를 작성해 주세요.

산지 날씨나 주문량 폭주로 인해 배송이 지연될 수 있습니다.

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- [37144] 경상북도 상주시 화동면 선교1길 34-16 느린세상

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