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생강으로 요리하생 느린세상 300ml 생강차 생강청 요리소스

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상품명 생강으로 요리하생 느린세상 300ml 생강차 생강청 요리소스
소비자가 23,000원
판매가 18,000원
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생강으로 요리하생 느린세상 300ml 생강차 생강청 요리소스
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생강으로 요리하생 300ml

유기농으로 만든 착한 생강 요리 에센스 입니다.

100% 국내산 유기농 생강유기농 설탕으로 만든 생강원액

햇빛과 바람 그리고 농부의 땀방울로 농사지은 유기농 생강 원액과 상주배의 원액을

저온 숙성하여 생강의 진한 맛과 달큰한 배가 어우러진 생강 요리 에센스

생강이 들어가는 모든 요리에 편리하게 사용하세요!


[1]

누가 생산 하였나요?

건강한 먹거리를 만드는

느린세상 김갑남

평생 동안 마음에 품었던 일을 하며 살아 너무 행복 합니다.

냉체질인 소음인 체질을 타고난 저는

좋아하는 채식을 마음껏 먹지 못하다가

모든 음식에 뜨거운 성질을 가진 생강을 넣어서 먹음으로

신체의 균형을 되찾게 되어 건강을 회복하게 된 계기로

손질하기도 번거롭고 보관도 까다로운 생강을

어떻게 하면 편리하고 맛있게 먹을 수 있을까 연구를 하다가

생강의 원액을 착즙하여 3년이상 저온숙성하는

방법을 찾게 되었습니다.

생강은 열이 많은 식품이라서 땅속에 있는

화학물질이나 유기물을 흡수하기 때문에

농약과 화학비료를 사용하지 않는 유기농생강을 꼭 사용

하여야 한다는 사명감으로

귀하게 농사지은 유기농 생강만으로 발효액을 만들어

3년이상 저온 숙성을 한 제품 입니다.

 

저온 숙성하여 진한 향과

부드러운 맛을 담았습니다

오래동안 발효음식을 연구하여 항아리마다 장이 익어가고

식초와 발효효소가 익어가고 있습니다.



[2]

어디서 재배를 하였나요?

백두대간의 중간산 분지에 위치한 청청지역

경북 상주

20여년간 유기농 농사를 지어온 카톨릭 농민회 회원들로

구성이 된 상주시 외서면 봉강리 흙사랑 작목반 회원들과

같이 유기농으로 생강 농사를 짓고 있습니다.

일체의 농약과 화학비료를 사용하지 않고

천연 자재를 발효한 퇴비와 액비를 사용하여

농사를 지으며 생강을 수확하기까지

다섯번을 호미로 풀을 뽑아주며 농사를 지은

보석과도 같은 생강 입니다.


[3]

어떻게 다른 가요?

"철저한 위생관리 시스템"

 


방부제나 첨가물이 일체 들어가지 않은

순수 유기농 생강원액

일반 생강청은 생강을 편으로 썰어 당절임을 하여 생강액을 추출하게 되면

생강의 섬유질속에 들어있는 매운 성분인 진저롤이 잘 추출이 되지 않아 진한 향을 얻기가 힘이 듭니다.

저희는 생강을 착즙하여 생강의 섬유질속에 들어있는 전분질까지

추출을 하기 때문에 생강의 맛과 향이 매우 진한 것이 특징 입니다.

유기농 생강을 고집하는 이유

생강은 열이 많은 식물이다보니

썩음 병이 많이 생기게 되어 다량의 토양 살균체와

재배 상의 특성으로 제초제를 많이 사용하게 되는데

뿌리채소는 잎채소와 달리 토양 속의 유기물을 흡착하는 기질이 있어서

농약이나 중금속을 빨아들이기때문에

뿌리식품만은 '꼭' 유기농을 먹어야 한다고

생각하기 때문입니다.


생강으로 요리하생

생강이 들어가는 모든 요리에 '생강으로 요리하생'

생강은 음식에 들어가면 재료의 기운을 서로 화합해주는 장점을 가지고 있어서

늘 곁에 두고 먹고 싶지만 손질하기가 번거롭고 보관도 매우 까다로운 단점이 있는데

이 모든 문제점을 '생강으로 요리하생'이 해결해 줄 수 있습니다.


[4]

요리 활용법

김치 담글때

각종 김치에 생강 대신

육류 요리에도

고기의 누린내를 없애주는 생강과 육질을 부드럽게 해주는 배가 들어 있어서

두 가지를 동시에 해결해 줄 수 있는 '생강으로 요리하생'

채소 요리에도

안토시안이 풍부해서 몸에 좋은 가지는

강한 냉성을 가진 식품이라서 조심해서 먹어야 하는데

생강을 넣어서 먹게되면 부작용을 줄일 수가 있고 맛과 풍미가

한결 좋아지는 가지요리에 '생강으로 요리하생'

오이 요리에도

여름을 대표하는 오이요리에는 생강이 필수!

오이의 찬 성질을 보완해 줄 수 있는 '생강으로 요리하생'

생강발효액을 이용한 요리는 무궁무진합니다

뜨거운 물에 타서 마시기만 하면 생강차가 되고

모든 김치와 육류, 생선, 소스, 무침 등

생강이 들어가는 모든 요리에

생강발효액을 넣어주면 따로 생강을 준비할 필요가 없는거지요.

생강발효액은 간장, 고추가루, 마늘처럼 필수 양념으로

준비가 되어야 할 거라고 꼭 ★추천★하고 싶네요.



※보관방법

수령후 하절기는 냉장보관 해주시고 개봉 후에는 반드시 냉장보관 해 주시길 바랍니다

★제품의 특성상 상하층에 분리현상이 일어날 수 있습니다★

하층에 가라앉은 성분은 생강의 전분질로 매운맛을 내주는 진저롤 성분이며,

상층에 형성되는 고형분은 갱강의 껍질 부분에 들어있는

정유성분으로 진기베린이라는 강력한 살균력을 가지고 있는 유익한 물질이므로

안심하고 흔들어서 드시기를 권합니다.


※ 배송방법

300ml 1병 기준(유리병) 개별상자에 담아 완충제로 포장 후 아웃박스에 담아 보내드립니다.

주문 후 익일 발송되는 상품 입니다.

지정일을 원하시는 경우에는 배송 메세지를 작성해 주세요.

산지 날씨나 주문량 폭주로 인해 배송이 지연될 수 있습니다.

출고 전 취소의 경우 꼭 고객센터와 출고 전 위소 가능 여부 확인 후 진행해 주세요.

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