유기농생강으로 담근 착한 생강식초 입니다.

유기농 생강으로 담근 "건강 식초" 생수나 우유, 주스에 희석해서 드시거나

식초가 들어가는 모든 요리에 사용하실 수 있습니다.

생강으로 담근 식초

건강한 먹거리를 만드는

느린세상 김갑남

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냉체질인 소음인 체질을 타고난 저는

평소에 좋아하는 채식을 마음껏 먹지 못하다가 음식에

뜨거운 성질을 가진 생강을 넣어서 먹음으로써

신체의 균형을 되찾게 되어

건강을 회복하게 된 계기로 손질하기

번거롭고 보관도 까다로운 생강을

어떻게하면 편리하고 맛있게 먹을 수 있을까 연구를 하다가

유기농 생강으로 식초를 담그는

방법을 선택하게 되었습니다.

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생강은 열이 많은 식품이라서 땅속에 있는

화학물질이나 유기물을 흡수하기 때문에

농약과 화학비료를 사용하지 않는 유기농생강을 꼭 사용

하여야 한다는 사명감으로

생강만큼은 꼭 유기농생강을 고집하고 있습니다.

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오래동안 발효음식을 연구하여 사계절 내내 항아리마다 장이 익어가고

식초와 발효효소가 익어가고 있습니다.

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백두대간의 중간산 분지에 위치한 청정지역

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경북 상주

20여년간 유기농 농사를 지어온

상주시 외서면 봉강리 흙사랑 작목반 회원들과 솔티영농조합원들과

같이 유기농으로 생강 농사를 짓고 있습니다.

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기계보다는 수작업

음식은 손맛! 느린세상 제품은 시간과 정성이 만듭니다.

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어떤 제품과 비교해도 상관없습니다.

정성스럽게 빚어진 믿을 수 있는 먹거리를 찾으신다면

느린세상을 선택할 수밖에 없으니까요.

이유는 단 하나!

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생강은 스스로 발열하는 독특한 식물이다보니 보관이 어렵고

재배시에는 썩음병이 많이 생기게 되어 다량의 토양살균체와

제초제를 많이 사용하게 되는데

뿌리채소는 잎채소와 달리 토양속의

유기물을 뿌리가 모두 흡착하는 기질이 있어서 농약이나

중금속을 그대로 빨아들이기때문에

뿌리식품만은 꼭 유기농을 먹어야

한다고 생각하기 때문입니다.

"생강식초의 효능"

1. 몸의 체온 상승

2. 면역력 상승

3. 감기에 탁월한 효능

4. 당뇨병, 높은 혈압에 좋음

5. 변비, 냉증 등에 효능

6. 노화 예방에 탁월한 효능

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"생강"

감기에 특효약으로 알려져 있으며 항균, 항염효과와 위 건강을 위한 소화 작용,

냉증 개선에 아주 효과가 높다고 합니다.

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생강에는 매운 성분 중 하나인 진저롤이라는 성분이 있는데

진저롤은 지방세포의 분해를 촉진하고 작은 지방세포를 만드는

작용을 합니다. 지방세포는 에너지를 지방으로 축적한다든지 그 에너지를

방출하는 세포이고, 이 지방세포는 큰 지방세포와 작은 지방세포로 나뉩니다.

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그런데 이들의 활동은 전혀 다릅니다. 즉 큰 지방 세포는 비만의 원인인

높은 혈압, 당뇨병 같은 생활습관병의 발단이 되고 반면에 작은 지방세포는

그 반대의 일을 하는 세포입니다. 예를 들어 당뇨병의 경우 작은 지방세포는

혈당 수치를 낮추는 호르몬인 인슐린의 감수성을 높이고 포도당을

세포 내로 끌어들이기 쉽게 만들기 대문에 당뇨병 치료에 도움을 줍니다.

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즉 진저롤은 작은 지방세포를 계속 만들어 내고

큰 지방세포를 줄임으로써 혈당치를 낮추는 효과를나타내는 겁니다.

그뿐 아니라 생강의 진저롤은 우리 몸에 염증이 퍼지는 것을 억제하고

알레르기 반응을 막아주기도 합니다.

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"생강으로 몸을 따뜻하게"

차가운 몸은 만병의 근원 입니다. 노화를 막으려면 몸을 따뜻하게

해야 합니다. 생강의 다양한 효능 중에 특히 몸을 따뜻하게 하는

효능이 크게 주목을 받고 있는데 이 효능이 왜 중요한지 한번 알아 보겠습니다

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우리 몸이 차면 과연 우리 몸은 어떤 영향을 받게 될까요

- 몸의 기초대사율이 저하되고

-면역력이 저하되며 자율신경의 활동이 흐트러지고

- 내장의 기능도 떨어집니다

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위 증상을 한마디로 표현하자면 바로 "노화"라고 말할 수 있는데

다시 말해 우리 몸을 차게 하면 몸의 노화로 이어진다고 해도

과언이 아니라고 봅니다. 따라서 노화를 막기 위해서는 늘

우리 몸을 따뜻하게 할 필요가 있고 생강은 그런 효과를 나타내는

대표적인 식품입니다.

생강은 우리몸에 없어서는 안되는 소중한 식품이지만

손질하기가 까다로워서 곁에 두고 항시 음용하기가 어렵기도 합니다.

저희 느린세상 생강식초는 유기농생강 30%로 생강의 함유량을 높이고,

손질하기 어려운 생강을 여러 차례 반복 세척하여 사용함으로

생강식초의 장점을 최대한 살린 "정직한 먹거리" 입니다.

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매일 따뜻한 물5, 식초1을 희석해서 꾸준히 드시면 혈액을 맑게 해주고 면역력이 높아지게 됩니다.

위장장애가 있으신분은 식후에 따뜻한물에 더 연하게 희석해서 드시면 되고,

생강식초를 꾸준히 드시면 무엇보다 신진대사가 원할해지기때문에

다이어트에도 효과가 매우 높답니다.

생강식초 드시고 날씬해 지셔요~~~♬♪

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※보관방법

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★상온 보관이 가능하나 장기로 드실 경우 냉장보관 해주시고 개봉 후에는 반드시 냉장보관 해 주시길 바랍니다.

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※배송방법

- 300ml 1병 기준(유리병) 개별상자에 담아 완충제로 포장 후 아웃박스에 담아 보내드립니다.

- 주문 후 익일 발송되는 상품입니다.

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