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[농원일기]
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예비 귀농인들 농원을 찾아오다
Date : 2014-05-20
Name : 단지
Hits : 1548



상주시 귀농귀촌센터 주최 귀농교육 현장체험으로

예비귀농자들 32명과 실무자 2명 총 34명이
농원을 방문하였다
.

우리가 귀농한지 15년이 된 선배로서 상주시 귀농귀촌 롤모델로 선정이 되어

예비 귀농자들의 현장 학습이 1년에 서너차례 정도 진행이 된다.


롤모델이 뭐 아주 거창한 것이 아니라
좌충우돌
지나온 시간들속에서
겪어온

일들을 이야기해주어 그 분들이 정착을 하는데 조금이나마 도움이 될 수

있도록
경험담을 나누어 주는 것이다.





귀농인들이 장류사업과 발효효소에 관심이 많기때문에 우리농원으로

현장학습을 많이 다녀간다.





날씨가 춥지도 덥지도 않은 계절이라 오늘은 특별히 점심 식사를 해 주기로 했다.

무척 바쁜 철이이기도 하고 모든
식자재를 솔밭으로 나르는 일이라

쉽게 승낙하기 어려운 일이었지만 아무 연고도 없는 낯선 곳에서 둥지를 틀고자 하는

예비귀농인들에게 자연에서 얻어지는 먹거리의 풍성함에서 꿈과 희망을 심어주고

싶은 마음에 치뤄진
솔밭 가든 파티 ...... ^^








귀농자들을 태운 버스는 12시쯤 도착하여 식사부터 하였다.

피톤치드 가득한 솔밭에서 먹으면 음식이 행여 입맛에 맞지 않아도

용서 해 주시겠지......ㅎ






식사는 자율배식.....

마침 안양에서 온 친구와 친정 동생들이 도우미가 되어주어 한결 수월했다.






텃밭에서 한창 땅기운을 받고 올라온 푸성귀와 민들레 잎에
아카시아 꽃과 크로바 꽃을

흩뿌려서 샐러드를 하고 천연식초와 발효효소로 담근 장아찌 10여가지....






들기름과 소금만 넣고 살짝 볶은 햇 양파 볶음...

김장김치 푸짐하게 넣고 돼지고기 숭덩숭덩 넣어서 볶은 두부김치...

들깨 가루 듬뿍 넣은 머위줄기 볶음...

전국에서 제일 맛 좋기로 소문난
상주 백다다기 오이 소박이...

새콤하게 익은 배추김치....

그리고 된장국...





도란도란 함께 담소를 나누며 비록 소박한 밥상이지만

맛있게 드셔주셔서 피곤이 사라졌다.





식사를
마친 귀농인들은
아랫마당에 있는
땅속 발효실과

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2014-05-20
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